Международное название:
Синонимы:
Характеристики:
| Сложность: | |
| Цикл развития: | |
| Световой режим: | |
| Режим полива: | |
| Температура: | |
| Почва: | |
| Ключевая черта: |
Цвет листвы
Цвет бутонов
Размеры цветка
Систематика:
| Домен: | |
| Царство: | |
| Отдел: | |
| Класс: | |
| Порядок: | |
| Семейство: | |
| Род: |
Сельдерей стал известен не только благодаря шикарной пышной зелени, но прежде всего высокую значимость имеют его составляющие.
Его созревание достаточно длительное, поэтому, если вы решились его разводить, запаситесь терпением, изучите главные правила посадки и это даст желаемый результат. Посадка семян происходит в феврале – начале марта (для корневого и черешкового) или в средине марта (для лиственного).
Виды саженцев
Существует три вида сельдерея:
- Корневой. Из него делают супы, пюре, салаты, он не только оригинален своим вкусом, но и очень полезен. Используют его как в отварном, так и в сыром виде. Чтобы сохранить большинство полезных веществ при варке его погружают в кипяток и быстро закрывают крышкой.
- Черешковый. С его сочных стебельков добывают полезный сок, который отлично способствует заживлению ран; в кулинарии черешки известны как специя, их маринуют, солят, добавляют в блюда как пряности.
- Лиственный. Самый популярный, он способен нормализовать давление, бороться с раковыми клетками, укрепляет суставы, лечит ряд кожных заболеваний, повышает иммунитет, и это не весь перечень свойств.
Различают их в зависимости от того, какая часть продукта используется для потребления.
Сорта корневых сеянцев
За скоростью созревания сельдерей принято делить на:
- раннеспелый;
- среднеспелый;
- позднеспелый.
Среди раннеспелых есть такие:
Корневой Грибовский. Созревает на протяжении 120-150 дней. Имеют небольшой размер (65-135 грамм). Мякоть белая, с прожилками желтых оттенков. Вкус приятный, можно использовать как в свежем так и в сушеном виде.
Пражский гигант. Имеет довольно большие плоды – 300-500 грамм, которые формируются около 120-130 дней. Отмечается высокой урожайностью и хорошим свойством сохраняться, мякоть белая.
Каскаде. Время созревания – 150 суток. корнеплоды до 500 грамм, мякоть белого цвета с желтыми каплями. Болезнеустойчив, с хорошим уровнем урожайности.
Диамант. Термин готовности к употреблению 150 дней. Результат – очень крупные клубни (1-1.2 килограмма) с плотной однородной сердцевиной.
Яблочный. Формируется 90-120 дней. Вес 80-140 грамм. Мякоть светлая, вкусная и ароматная.
Среднеспелые:
Гигант. Само название говорит за себя, плоды достаточно увесистые (могут достигать роста до одного килограмма). Этот сорт с высокой урожайностью имеет чудесный запах и сахарный вкус. Верх плода светлый, ближе к бежевому, в середине белый.
Егор. Это незаменимый сорт для хорошего хранения. Созревает около 180 дней размером до 600 граммов. Корнеплоды желтого цвета.
Силач. Созревает около 170 дней, плоды по 400 грамм и похожи на мячики с ярко выраженным запахом.
Позднеспелые:
Максим. 200 дней нужно чтобы созрел корнеплод, его средний размер – 500 грамм. Очень хорошо и долго сохраняется, устойчив к болезням.
Анита. Урожай можно ожидать через 160 дней, вес одного растения около 400 грамм.
Обратите внимание на то, что вышеупомянутые сорта далеко не все среди разнообразия, нами выбрано лучшие экземпляры.
Листовые растения
Следует отметить, что скорость сбора урожая листовых по сравнению с корневыми видами намного меньше. Можно сказать в половину.
Самурай. Уже через 75 дней после посадки вы можете смело наслаждаться кроной зелени сельдерея, высота которых достигает 65 сантиметров. Он подходит не только для использования в сыром виде, но и для консервации.
Нежный. Около 100 дней понадобится для его роста, отличается своей неприхотливостью.
Захар. Также растет около 100 дней и очень быстро отрастает.
Сроки посадки: когда сеять семена?
Период посадки сельдерея выпадает на конец февраля – средину марта. Предварительно нужно подготовить семена к посадке, замочив их в воде на 2-3 дня и после дав им слегка подсохнуть.
Сеять необходимо в неглубокие отверстия, засыпать которые совершенно не нужно, или едва присыпав землей. После, емкость покрывают пленкой, ставят в помещение с температурой воздуха около 25°C, после схождения (около 10-15 дней) температуру понижают к 15°C и используют подсветку максимально приближенную к натуральной. Когда сельдерей немного подымается, его необходимо пикировать.
Благоприятные дни для посева
По лунному календарю черешковый и листовой сельдерей сажаются в одни, а корневой – в другие строки, так как первые растут над, а другой – под землей.
Листовой и черешковый сельдерей высаживается на растущую луну, которая пребывает под влиянием знаков Рыб и Рака в стихии Воды. Корневой садят на убывающую луну, под знаками Девы, Тельца, Козерога и стихии Земли.
Зависимость от региона и климата
Выбирая сорт сельдерея, обратите внимание на то, что вы хотите получить в результате. А также учитывайте в каком климате вы проживаете. Если климат переменчив, то лучше остановиться на скороспелых сортах, чтобы успеть собрать урожай.
Полезное видео
Советуем посмотреть видео о сроках посадки сельдерея, а также способе высева семян на марлю:
Учитывайте все особенности этого ценного овоща, и обязательно достигнете высокого урожая!
Оценивайте статью, делитесь материалом с друзьями в социальных сетях, а также высказывайте свое мнение в обсуждении ниже! 
