Международное название:
Синонимы:
Характеристики:
| Сложность: | |
| Цикл развития: | |
| Световой режим: | |
| Режим полива: | |
| Температура: | |
| Почва: | |
| Ключевая черта: |
Цвет листвы
Цвет бутонов
Размеры цветка
Систематика:
| Домен: | |
| Царство: | |
| Отдел: | |
| Класс: | |
| Порядок: | |
| Семейство: | |
| Род: |
Сельдерей – овощная культура, все части которой пригодны для употребления в пищу. На рынке и в магазинах представлен большой выбор плодов уже готового сельдерея, однако намного интереснее и полезнее вырастить его самостоятельно.
Следуя нижеперечисленным советам, процесс выращивания станет увлекательным и не потребует много усилий, а в итоге вы получите красивые и полезные овощи.
Есть несколько важных моментов, на которые следует обратить внимание при самостоятельном выращивании сельдерея.
Определяемся с семенами
Семена – фундамент вашего будущего урожая, поэтому стоит особенно тщательно подойти к их выбору.
Выбирая семена, следует, прежде всего, учитывать, что именно вы хотите получить – пряные листья, сочные черешки или же крупные плотные корнеплоды. Именно в зависимости от этих критериев выделяют три вида сельдерея.
Листовой выращивают ради получения ароматных листьев, которые не теряют свои полезные свойства на протяжении очень долгого времени, с весны и до поздней осени. При этом их можно есть в сыром, сушеном, и в замороженном виде, добавляя в качестве приправы в блюда. Листовой сельдерей самый неприхотливый среди своих сородичей и не требует особенного ухода.
Черешковый – ценится своими сочными стеблями, которые широко используют в кулинарии в сыром, печёном, тушеном и варёном виде. Его также используют для приготовления сока и различных напитков для похудения и оздоровления.
Корневой сельдерей – это сельдерей с самым большим сроком вегетации, который составляет 150-190 дней. Во время сбора урожая растение обладает круглыми корнеплодами весом от 300 до 700 граммов.
Итак, в зависимости от желаемого результата, выбираете семена. Ориентироваться, при выборе сортов, можно на хорошие отзывы или на собственный опыт. Семена можно приобрести в специализированном магазине, в интернет-магазине или даже в супермаркетах, которые в последние годы предлагают довольно большой ассортимент неплохих семян.
Подготовьтесь к процессу выбора семян и подберите для себя желаемый сорт, учитывая климатические условия вашего региона. Стоит отметить, что раннеспелые сорта обычно обладают плодами меньшего объема, чем позднеспелые.
Обратите внимание! Важно смотреть на дату изготовления семян. В отличие от многих других овощных культур, семена сельдерея, которые хранились 3-4 года, обладают большей всхожестью, нежели прошлогодние.
Предпосевные процедуры
Для того чтобы посеять семена сельдерея, необходимо подготовить всего три вещи – грунт, тару и непосредственно сами семена.
Как приготовить грунт правильно?
В качестве почвы для посева сельдерея можно взять торф с опилками в пропорции 2:1, а можно приобрести универсальный грунт, который станет прекрасным вариантом для выращивания рассады.
Для обеззараживания почвы необходимо хорошо полить почву слабым раствором марганцовки (слегка розовым), или же прокалить в духовке при температуре 150°C в течение 10 минут. После этих манипуляций дать грунту постоять несколько дней, чтобы стекла лишняя влага.
Выбор емкости
Важно подготовить подходящую тару. Ею может стать как специальная кассета для рассады, так и всё, что найдётся дома – горшочки, неглубокие ящички и вазоны.
Следует знать, что сельдерей нужно несколько раз пикировать, а потому лучше изначально насеять его в широкую посуду, чтоб потом отсаживать. Поскольку он хорошо переносит пересадку и другие манипуляции, подобным образом можно избежать пустых ячеек в кассете и дополнительных посевов.
Подготовка семенного материала перед посевом
Многие дачники высевают семена без предварительных подготовительных процессов, однако в таком случае долго ждут всходов – около месяца. Большинство же людей, которые собрали великолепный урожай знатного сельдерея, подсказывают, что необходимо проращивать семя перед посадкой.
Для этого семена на 20 минут погружают в воду, после чего выкладывают на влажную ткань и прикрывают сверху такой же влажной тканью, а затем поставить в тёплое место (около 25°C) и следить за поддержанием влажности. Уже спустя неделю семена проклюнутся и будут готовы для посадки в грунт.
Для выращивания рассады сельдерея стоит подобрать хорошо освещённое окно с тёплым подоконником. Прямых солнечных лучей лучше избегать, чтоб не обжечь нежные молодые листики.
Как посадить корневой, черешковый и листовой виды?
После окончания подготовительных работ, начинается самое интересное – посадка семян в грунт. На этом этапе разница в виде сельдерея не имеет значения, поскольку рассада для листового, черешкового и корневого сельдерея выращивается практически одинаково. Исключение только в пикировке корневого, которому необходимо дважды обрезать третью часть корня.
Совет! Время для посева следует выбирать исходя из сроков вегетации выбранного сельдерея, но среднестатистическим сроком является середина февраля.
Итак, необходимо взять подготовленную тару и насыпать в неё субстрат, не досыпая до верха 1 сантиметр. Разровнять поверхность земли, увлажнить её, и равномерно распределить по поверхности семя. После этого следует присыпать всё содержимое тары ещё 5 миллиметров земли.
Некоторые источники рекомендуют разложить по поверхности грунта снег, и выложить семена на него, ожидая, что семена вместе с талой водой проникнут в грунт на необходимую глубину, однако это лишено смысла, поскольку семена сельдерея довольно крупные, и их несложно рассыпать вручную. Эксперименты со снегом уместны в случае посева совсем мелких семян, вроде петунии и земляники.
Советы по уходу за саженцами
После посева тару необходимо накрыть плёнкой или пластиковой прозрачной крышкой, таким образом создать тепличные условия. Влажность в таре должна поддерживаться на экстремальном уровне в 95%, вплоть до появления всходов. Однако каждый день нужно снимать плёнку на 10-15 минут и давать грунту и семенам приток свежего воздуха, чтоб избежать закисания и загнивания почвы.
После появления первых всходов (10-20 дней в зависимости от подготовки семян к посеву), тару с рассадой следует освободить от покрытия и оставить на подоконнике уже без плёнки.
Молоденькие листья обязательно повернутся к свету, поэтому, чтобы избежать вытяжения стеблей, следует досвечивать растения лампами дневного света. При соблюдении этого условия рассада получится компактной и крепкой. Температурный режим следует поддерживать на уровне 20-22°C. Поливать под корень по мере необходимости.
Через две недели после появления всходов, растения можно удобрить органическим удобрением. Однако следует учитывать, что это ещё не полноценные растения, поэтому нужно взять половину рекомендуемой дозировки. Удобрять рассаду в дальнейшем следует дважды в месяц. Лучше завести себе календарь и отмечать дни подкормок, чтоб не забыть и не переусердствовать с органикой.
Когда у сельдерея есть 2 настоящих листка, его необходимо пикировать. Для этого нужно полить всю вашу рассаду, и осторожно поштучно извлекать растения.
Важно! Если вы выращиваете корневой сельдерей, ему необходимо обрезать корень, оставив две третьих его высоты, это простимулирует нарастание клубня в дальнейшем. Если же это листовой или черешковый сорт, то корень можно не трогать. Достаточно просто рассадить растения в индивидуальную посуду.
За месяц до пересадки растения в открытый грунт, следует снова пикировать уже подросшую рассаду в более просторную тару. Технология пикировки сохраняется та же.
За две недели до пересадки сельдерея на постоянное место, нужно понемногу выносить рассаду на свежий воздух, чтобы закалить растения. В таком случае, после пересадки они будут более стрессоустойчивые и период акклиматизации пройдёт быстрее.
Полезное видео
В завершение смотрите практическое видео о традиционном способе посадки семян сельдерея:
Следуя этим нехитрым советам, вы получите отличный результат в виде хорошей рассады сельдерея, которая в дальнейшем порадует вас прекрасным урожаем.
Оценивайте статью, делитесь материалом с друзьями в социальных сетях, а также высказывайте свое мнение в обсуждении ниже! 
